I sommeren blev lanceringen sat i gang med målet om at nå et salg på 10 millioner kroner det første år. Forretningsideen byggede på at købe store partier kød, selv udskære det og derefter sende det til forbrugerne i hele landet i specialudviklede køleemballager. Da årets sidste kvartal rullede ind, tog bestillingerne for alvor fart. Salget steg med op til 1.000 procent fra måned til måned.
Den hurtige vækst blev dog for meget for virksomhedens interne processer. Pakningen og udskæringen kunne ikke følge med, hvilket resulterede i, at kunder ikke modtog deres varer, i alt har 5 procent af kunderne fået deres penge tilbage. Samtidig begyndte ubetalte fakturaer at hobe sig op hos leverandører som Postnord og Martin & Servera.
Vi lykkedes ikke med at få det hele til at hænge sammen med pakningen i den produktion, vi har i dag, siger administrerende direktør Leo Brogren til Breakit.
Skrotter posten for nye logistikvalg
For at håndtere krisen måtte virksomheden i første omgang løse leveringerne ved selv at køre varerne ud i lejede lastbiler for at nå kunderne. Det stod hurtigt klart, at den oprindelige plan var for dyr og tidskrævende. Nu har e-handelsvirksomheden trykket på pauseknappen for helt at omstille sin forretningsmodel. Kort sagt går de fra at være en håndværksmæssig slagter til at blive en mere traditionel, storskala e-handelsvirksomhed, der fungerer som forhandler af færdige premiumprodukter.
Mere præcist sker overgangen den første april, og der indledes et samarbejde med hjemmeleveringsaktøren Gordon Delivery.
Samtidig stopper virksomheden med at udskære kødet selv for i stedet at gå over til færdigpakkede produkter direkte fra producenterne, hvilket forventes at forkorte behandlingstiden pr. ordre. Omstillingen og de tidligere forsinkelser har dog kostet virksomheden penge, og de ser nu på forskellige finansieringsmuligheder for at kunne skalere op.
Vi sidder i en træls situation, men vi kommer ud af den. Vi vil se på lånemuligheder, mulighederne for nyemission og kapitalanskaffelse. Vi lukker ikke ned, men vi drejer på instrumentbrættet, siger Leo Brogren.