Når Valentinsdag falder på en helligdag ændres forudsætningerne for de aktører, der leverer blomster direkte til døren.
Interflora konstaterede, at deres online salg blev påvirket af, at folk havde mere tid til at mødes personligt lørdag. I stedet for at sende en buket til en arbejdsplads eller et hjem under arbejdstiden, valgte flere forbrugere at besøge fysiske blomsterbutikker for selv at købe blomster til fejringen.
På spørgsmålet om, hvordan salget gik i løbet af dagen, svarer Lina Adolfsson, at det nåede virksomhedens forventninger.
Netop blomsterbuketter sendes mere, når vi arbejder eller ikke har tid til at mødes - hvilket mange har lørdag, og dermed flyttes en del af salget fra online til fysiske butikker, siger hun.
På trods af at lørdagen indebar en forskydning mod fysisk handel, begyndte bestillingerne at komme ind i et tidligt stadie af ugen. Interflora så dog ingen nye rekorder i år.
Vi så, at salget startede tidligt, men ellers i tråd med tidligere år og forventningen. Valentinsdag har altid været en stor og vigtig dag for os, og sådan var det også i år.
Global efterspørgsel presser priserne
En faktor, der påvirker både handlende og slutforbrugere, er prisudviklingen på råvarer i denne specifikke periode.
Da fejringen sker samtidigt internationalt, i modsætning til mors dag, som falder på forskellige datoer i forskellige lande, skabes et ekstremt pres på de globale blomsterauktioner. Dette fører til, at indkøbspriserne for de mest populære sorter stiger kraftigt inden den 14. februar.
Prisen på røde og lyserøde blomster stiger markant i denne periode, og det er ikke usædvanligt, at prisen på roser går op med over 100 procent, fortæller Lina Adolfsson.
Fredagen blev den store ordredag for Euroflorist
For Euroflorist indebar årets Valentinsdag en stabil efterspørgsel, der lignede niveauet fra det foregående år.
Virksomheden så en tydelig tendens, hvor kunderne var aktive med deres bestillinger inden weekenden. Særligt fredagen udmærkede sig som en dag med høj aktivitet i webbutikken, mens antallet af ordrer på selve Valentinsdag ikke nåede op på niveauet fra sidste år.
Ligesom tidligere år er efterspørgslen på blomster stor under højtider som Valentinsdag og Mors Dag, siger administrerende direktør Magnus Silfverberg.
Når det gælder det samlede online salg, var tallene stabile, men fordelingen over ugens dage ændrede sig. Fredagens høje ordretilgang kompenserede for det lavere pres under selve lørdagen.
Det var omtrent i tråd med sidste år samlet set. Dog flere ordrer især under fredagen, men færre under lørdagen, siger Magnus.
"Meget god ordretilgang"
Under visse specifikke timer fredag nåede Euroflorist niveauer, der kunne måle sig med tidligere rekordnoteringer. Denne koncentration af bestillinger blev dog udjævnet, når man ser på hele ugen.
Vi havde meget god ordretilgang under visse timer fredag, på rekordniveau, men det udjævnede sig over ugen som helhed.
Når det kommer til, hvor mange penge de svenske kunder lagde på deres blomsterbuketter, viser tal fra Euroflorist, at gennemsnitsordreværdien landede på omkring 500 kroner. Interflora vælger samtidig ikke at dele tilsvarende data.
Vi havde som sædvanlig et tilbud på roser, og de solgte rigtig godt. Samlet set brugte vores kunder cirka 500 kroner i gennemsnit pr. ordre, fortæller Magnus Silfverberg.